すこやか工房では定期的に「味噌づくり」講座が開催されます。
その講師は…
なんと「味噌ソムリエ」の資格を持ち
食の大切さを日ごろから私たちに教えてくれている社長！

茹でた大豆を潰し、生きた麹を混ぜ、、、
みんなで楽しみながら「マイ味噌」仕込みをおこいました。

手作りのマイ味噌にはみんな名前を付けて
さらに愛着が・・・(笑)
これから熟成し、食べれるようになるまで待ちきれません！