『オリーブオイルソムリエ』とは、オリーブやオリーブオイルの歴史や健康効果を学び、

その特徴や魅力を把握し品質を鑑定し、アドバイスできる専門家です。

すこやか工房には日本オリーブオイルソムリエ協会認定の

オリーブオイルソムリエが数名います。

今回はそんなソムリエによる社内向けオリーブオイルソムリエ講座を開催しました！

業務終了後に、希望者だけでの開催となりましたが、新卒の３名を加え１０名で学んでいきました。

講座は三回に渡り、オリーブの歴史や産地、品種や効能効果、料理への合わせ方、

そして各回３・４種類の各地のオリーブオイルをﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞし、香りや味の違いを勉強しました。

「こんなにも品種で風味が違うんだ！」

「オリーブオイルってそんなに歴史が深いんですね！」

「アイスにかけるのなんてはじめて！」

と毎回驚きの声！

オリーブオイルを扱うものとして全員がオリーブオイルの知識を深めていくことはもちろんのこと、

自分自身の健康にもオリーブオイルを楽しんで活かしていく。

すこやか工房には「オリーブオイルファン」が、今も増加中です！！！！

 

★オリーブオイルの専門家がおススメする『オリーブハート』★

http://www.sukoyaka.co.jp/cp/olive_heart/